餐飲油煙凈化器是應(yīng)用機(jī)械過濾和靜電吸附原理對(duì)油煙氣體進(jìn)行凈化處理的。

　　廚房油煙混合氣體經(jīng)收集后進(jìn)入餐飲油煙凈化器內(nèi)，首先大顆粒油滴和一些雜質(zhì)因慣性作用與過濾網(wǎng)碰撞而被吸附過濾，使流出預(yù)處理段后的油物粒子濃度大大降低，同時(shí)預(yù)處理段具有自動(dòng)瀝油的特性，不堵塞，而雜質(zhì)在預(yù)處理段中能被截留，從而保證了電場正常工作。

　　經(jīng)過餐飲油煙凈化器預(yù)處理裝置后的煙氣濃度比較均衡，故在一定高電壓的電場中經(jīng)過時(shí)，被電場中電暈放電的大量電荷撞擊，油煙氣中的大量油粒子被高度電離，分解、炭化，并產(chǎn)生大量的負(fù)離子，使懸浮于油煙氣中的油粒子帶電。荷電的油粒子在電場力的驅(qū)動(dòng)下向集塵極運(yùn)動(dòng)，到達(dá)極板失去電荷，最后沉積在集塵板上；凈化后的達(dá)標(biāo)氣體被排向大氣。

廣州市寶藍(lán)環(huán)保餐飲油煙凈化器技術(shù)優(yōu)勢(shì)：

   （一）、設(shè)計(jì)原理

         BLK系列油煙凈化器為雙區(qū)式靜電吸附型，用來去除細(xì)微粒徑的碳?xì)浠衔锖推渌諝庵械碾s粒。它的雙區(qū)式是指電離段與收集段，每個(gè)電離段由一系列鎢鋼線組成，安裝在一系列接地板中間，并通給高壓直流電。大氣中的微粒在通過電離器的強(qiáng)力靜電場時(shí)，被電離并帶有正或負(fù)電荷。每個(gè)收集段由很多數(shù)量的平行板組成，通以高壓直流電（極性與電離器一致，但電壓減半）以形成電場，帶電微粒被接地板吸引的同時(shí)也受到帶電板的驅(qū)趕。正因如此，當(dāng)氣流中含有帶電微粒時(shí)，可以被高效去除。收集組件在保證氣流平穩(wěn)分布的同時(shí)，需保證低速通過收集段?？諝饬鲃?dòng)由位于收集組件后的風(fēng)機(jī)提供能量，使空氣以特定的速度流動(dòng)。

  （二）、雙區(qū)式電場的技術(shù)特點(diǎn)

1.高效：高效捕集不同粒徑的油霧粒子，凈化效率高，從根本上解決了污染轉(zhuǎn)移問題。(歐美的發(fā)達(dá)國家均采用此技術(shù))

2.靈活：模塊化凈化單元可以靈活組合，根據(jù)不同的凈化處理量及凈化率要求，單元數(shù)量可作適應(yīng)性調(diào)整。

3.方便：模塊化凈化單元采用分體抽屜式結(jié)構(gòu)，易于安裝、維護(hù)，清洗特別方便。

4.先進(jìn)：靜電電源控制系統(tǒng)可自動(dòng)調(diào)節(jié)電場強(qiáng)度，使凈化設(shè)備在長期運(yùn)行后仍保持較高的凈化率。

5.安全：安全系統(tǒng)設(shè)計(jì)周密，檢修門被打開，高壓電源即自動(dòng)切斷；高壓電源精心設(shè)計(jì)成環(huán)氧樹脂嚴(yán)密封閉的單元體，使用安全可靠；采用了大型機(jī)所運(yùn)用的閃絡(luò)跟蹤技術(shù)，可配備遠(yuǎn)程控制系統(tǒng)，大大提高運(yùn)行運(yùn)行的安全系數(shù)。

6.穩(wěn)定：靜電電源控制系統(tǒng)具有過流過壓自動(dòng)保護(hù)裝置，保證設(shè)備穩(wěn)定運(yùn)行。

7.經(jīng)濟(jì)：使用壽命長，節(jié)能高效(比傳統(tǒng)技術(shù)節(jié)能50%以上)