飲食業(yè)的油煙污染是一個十分普遍的環(huán)境問題。在我國，這個問題尤為突出，因為我國的烹飪技術獨特，特別講究煎、炒、烹、炸，油煙的污染往往十分嚴重。近年來，隨著人民生活人平的提高和第三產業(yè)的發(fā)展，我國的飲食服務行業(yè)也不斷壯大，由此時常引發(fā)油煙擾民的問題。

        食物在烹飪過程中產生的油煙含有幾百種污染物，化學成分十分復雜，其中包括烷烴類、脂肪類、酯類、醇類、酮類、醛類、雜環(huán)化合物、多環(huán)芳烴類等。油煙由肉眼不可見的微觀粒子組成，從滴狀直至粒子小到0.05um（與氣體分子一樣?。@些小的粒子，小于1UM的就會通過肺進入血液（大概占了油煙的20%） 所以要重視油煙污染問題。選用廣州寶藍油煙凈化器可以解決。